Uova e informazioni per il consumo e consumatore: guida per una scelta consapevole
Quante volte distrattamente abbiamo letto dei numeri e delle lettere sulle uova, oppure scrutando la confezione, abbiamo visto che...
Castagnaccio
Ingredienti per 6 porzioni: 150 g di farina di castagne 250 ml di acqua 30 g di uvetta 20 g di pinoli 20 g di noci brasiliane 3 cucchiai...
Consumo di uova e impatto del colesterolo
Alzi la mano chi almeno una volta non ha sentito dire ad un parente, un amico, un collega che le uova fanno alzare il colesterolo. Questo...
Muffin alla zucca
ricetta salutare muffin alla zucca
Flora intestinale o Microbioma? Alla scoperta dei microrganismi che popolano il nostro intestino e c
Il nostro intestino ospita trilioni di batteri e tutte queste cellule batteriche stabiliscono un rapporto reciprocamente vantaggioso...
Frullato zucca e banana
Ingredienti 50 g di zucca cotta al vapore 100 g di banana 75 g yogurt greco 2% 30 g di latte di mandorla 2 cucchiaini di sciroppo d’acero...
Che cos’è il kefir
Probabilmente non tutti hanno sentito parlare di kefir, mentre tutti conosciamo cosa sia lo yogurt. Lo yogurt viene prodotto per...
Porridge di fiocchi d’avena e mela
Ingredienti: 80 g di mela golden biologica 20 g di fiocchi d’avena bio 70 g di kefir 4 g di polvere di vaniglia 10 g di noci d’Amazzonia...
Brownies cioccolato e zucca (senza farina)
Ingredienti per stampo quadrato di 20 cm (16 porzioni): 1 uovo 1 tuorlo d’uovo 300 g di zucca a dadini 40 g di zucchero di cocco 30 g di...
Indice glicemico e carico glicemico…Sono importanti per la nostra salute? Insulino resistenza e come
La soluzione dietetica: carboidrati ai pasti sì ma seguendo qualche consiglio Il segreto per scongiurare tutte queste condizioni sta già...