Torta in tazza facile e veloce
Ingredienti:
14 g di farina di cocco
5 g di cacao in polvere amaro
1/4 di cucchiaino di lievito biologico (bicarbonato + cremor tartaro)
15 ml di sciroppo d’acero
60 ml di latte di mandorla non zuccherato
1 uovo bio grande
5- 10 g di scaglie di cioccolato fondente
Procedimento:
In una tazza o una piccola terrina mescolare la farina di cocco, il cacao in polvere e il lievito.
Aggiungere lo sciroppo d’acero e il latte di mandorla non zuccherato, mescolando con una forchetta finché non compaiono più grumi.
Aggiungere l’uovo e sbatterlo con l’aiuto di un forchetta all’interno del composto fin quando non sarà completamente incorporato.
Mettere la tazza all’interno del microonde e cospargere il contenuto in superficie con le scaglie di cioccolato fondente poco prima di accendere il microonde.
Impostare il microonde al massimo per 2 min e mezzo circa (attenzione il tempo può variare in base alla potenza del microonde e lo spessore della tazza)
Rimuovi dal microonde e gusta con un cucchiaino
VALORI NUTRIZIONALI per porzione (274 kcal): protidi 10,3 g (15%), glucidi 15,7 g (23%), lipidi 18,9 g (62%)
