Il grasso che ci fa perdere peso: storia dell’irisina e come attivarla
E’ possibile aumentare la spesa energetica del nostro corpo attraverso il grasso. Vi può sembrare un po’ un controsenso dato che è noto...
Torta cioccolato e cocco
Ingredienti (per 12 porzioni): - 65 g di farina di cocco - 1 bustina di cremor tartaro + bicarbonato - 85 g di olio extravergine di...
Dolcificanti: fanno bene o male?
Possiamo avvertire il sapore dolce sia attraverso sostanze naturali che artificiali. Quello su cui vorrei soffermarmi è perché esistono...
Muffin alla farina di quinoa con scaglie di cioccolato fondente (senza glutine, senza latticini, sen
Ingredienti per 6 muffin: - Farina di quinoa mix oppure 50 g farina di quinoa + 20 g amido di mais + 20 g farina di Teff + 5 g farina di...
Torta di mele (senza zucchero, senza glutine, senza latte)
Ingredienti (per 16 porzioni): 200 g di farina di riso 50 g di fecola di patate 180 g di eritritolo o 60 g di Truvìa 4 uova 100 g di olio...
Crema al limone (senza zucchero, senza farina, senza latte e uova)
Ingredienti: Tazzina da caffè di succo di limone Scorza di limone 50 g di amido di mais o Maizena 250 ml di acqua 200 g di eritritolo o...
Castagnaccio
Ingredienti per 6 porzioni: 150 g di farina di castagne 250 ml di acqua 30 g di uvetta 20 g di pinoli 20 g di noci brasiliane 3 cucchiai...
Consumo di uova e impatto del colesterolo
Alzi la mano chi almeno una volta non ha sentito dire ad un parente, un amico, un collega che le uova fanno alzare il colesterolo. Questo...